水晶桂花糕是一种口感软糯、入口即化的甜点，它的外表晶莹剔透，深受人们的喜爱。下面，我们将介绍如何制作一份透明水晶桂花糕。
所需材料：
- 糯米粉：200克
- 纯净水：180毫升
- 白糖：30克
- 干桂花：适量
- 鸡蛋：1个
- 橄榄油：适量
制作步骤：
1.将糯米粉加入纯净水中，搅拌成面团。
2.将面团揉成柔软的面团，并盖上保鲜膜，放置半小时左右。
3.将鸡蛋打散，加入适量的橄榄油，倒入面团中，搅拌均匀。
4.将搅拌好的面团分成大小相等的小球，并用手捏成圆形。
5.将每个小球放入蒸锅中，用大火蒸10分钟左右。
6.取出蒸好的小球，放入平底锅中，用中火煎炒至表面微黄。
7.将干桂花撒在煎好的水晶桂花糕上，即可食用。
注意事项：
1.在和面团时，可以适量加入一些食用油，可以让面团更加柔软。
2.在煎炒至水晶桂花糕表面微黄时，可以适量加入一些白糖，可以让水晶桂花糕更加美味。
制作一份透明水晶桂花糕需要一些耐心和细心，但只要掌握了正确的制作步骤，就能够制作出美味的水晶桂花糕。如果你喜欢这种甜点，不妨试着自己制作一份，享受美味的同时，也能感受到手工制作的成就感。