珍珠丸子是一种传统的中式糕点，外表金黄酥脆，内部软糯香甜，深受中国人民的喜爱。以下是珍珠丸子的做法。
材料：
- 糯米粉
- 猪肉馅
- 花生碎
- 芝麻
- 葱花
- 姜末
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 白胡椒粉
- 食用油
步骤：
1. 将猪肉馅放入碗中，加入适量的姜末、葱花、盐、生抽、料酒、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀。
2. 糯米粉加入适量的水，揉成面团。
3. 将面团分成大小相同的小丸子，把每个小丸子搓成圆形。
4. 在做好的小丸子表面撒上一层芝麻和花生碎。
5. 平底锅加入适量的油，放入小丸子，小火煎至两面金黄。
6. 取出煎好的小丸子，放入锅中，加入适量的水，煮至小丸子浮起来。
7. 加入适量的盐、生抽和鸡精，翻炒均匀。
8. 煮至汤汁浓稠，小丸子熟透即可。
珍珠丸子的做法简单易学，口感美味，非常适合家庭制作。如果喜欢这道美食，不妨自己动手尝试做一些，感受制作珍珠丸子的乐趣。