开银饰店需要承担一定的风险，但具体风险取决于经营情况和市场变化。以下是开银饰店可能面临的风险：
1. 市场竞争风险：银饰行业竞争激烈，市场上有许多竞争对手。要想在竞争激烈的市场中生存下来，你需要提供优质的产品和服务，以及创新的营销策略。
2. 原材料价格波动风险：银饰店的原材料主要包括银和合金等。原材料价格的波动会影响银饰店的成本，因此需要密切关注原材料价格的变化，并采取相应的措施。
3. 消费者需求变化风险：银饰店的消费者需求会受到市场变化的影响。例如，如果消费者变得更加时尚和富有，他们可能会更倾向于购买更高端、更时尚的银饰。因此，你需要不断了解消费者的需求，并及时调整产品和服务。
4. 品牌风险：银饰店的品牌是非常重要的，它关系到消费者对你的信任和忠诚度。如果品牌受损，可能会影响消费者对你的信心和信任，导致销售额下降。
5. 法律风险：银饰店需要遵守相关的法律法规，例如税务法规、卫生法规等。如果违反这些法规，可能会面临罚款、扣分等处罚。
6. 经营风险：经营银饰店需要具备一定的专业知识和技能。如果经营不善，可能会面临技术问题、管理问题等困难。因此，你需要有一支专业的团队，并提供良好的培训和支持。
总之，开银饰店需要承担一定的风险，但可以通过谨慎决策、风险管理和备份计划来降低风险。在经营银饰店时，你需要密切关注市场变化和消费者需求，不断提高产品和服务质量，以赢得消费者的信任和忠诚度。