玉石和石头是常见的自然矿物质，但是它们之间的区别有时候并不容易辨认。以下是一些常见的方法，可以帮助鉴别玉石和石头。
1. 重量：玉石通常比石头更重，因为玉石含有更多的水分。如果两个物体相等重量，那么可能是石头，也可能是玉石，但也可能是其他自然矿物质。
2. 硬度：硬度是判断矿物质的重要指标之一。硬度越高，矿物质就越坚硬，不易磨损。玉石的硬度通常很高，但在硬石头和软石头之间。可以通过使用硬度测试工具来测试玉石的硬度。
3. 光泽：玉石通常具有柔和的光泽，而石头通常具有光泽或暗淡的光泽。光泽是判断矿物质明亮程度和透明度的重要指标。
4. 透明度：玉石通常透明度较高，可以看到内部的颜色和纹理，而石头通常透明度较低。
5. 颜色：玉石通常具有多种颜色，而石头通常具有单一颜色。玉石的颜色通常比较鲜艳，而石头的颜色通常比较暗淡。
6. 成因：玉石的成因通常是矿物质的沉积，而石头的成因通常是矿物质的岩浆喷发。
以上是一些常见的方法，可以帮助鉴别玉石和石头。但是，需要注意的是，有时候即使是同一种矿物质，在不同的环境和条件下，也会表现出不同的形状和特征。因此，在鉴别玉石和石头时，需要结合其他特征来进行判断。