白玉菇长毛了还能不能吃，主要取决于长毛的原因。如果长毛是因为霉菌污染导致的，那么这种情况就不建议食用了，因为霉菌污染会使白玉菇产生异味，并且可能导致食物中毒。
如果白玉菇长毛是由于天气潮湿或者存放不当导致的，那么长毛的白玉菇仍然可以食用，但是需要谨慎处理。可以将长毛的白玉菇去掉坏掉的部分，然后重新烹饪。
无论是因为什么原因导致的长毛，都建议先尝试将其去掉坏掉的部分，然后重新烹饪。如果不确定是否还能食用，建议咨询当地的食品安全机构或者营养师的意见。
白玉菇长毛了还能不能吃，主要取决于长毛的原因。如果长毛是因为霉菌污染导致的，那么这种情况就不建议食用了，因为霉菌污染会使白玉菇产生异味，并且可能导致食物中毒。
如果白玉菇长毛是由于天气潮湿或者存放不当导致的，那么长毛的白玉菇仍然可以食用，但是需要谨慎处理。可以将长毛的白玉菇去掉坏掉的部分，然后重新烹饪。
无论是因为什么原因导致的长毛，都建议先尝试将其去掉坏掉的部分，然后重新烹饪。如果不确定是否还能食用，建议咨询当地的食品安全机构或者营养师的意见。