白玉花生是一道传统的中式糕点，以花生米和糯米为主料，经过烘烤、发酵等工艺制作而成。它不仅口感软糯，香甜可口，而且营养丰富，是非常适合早餐或下午茶的小食。
白玉花生的制作过程并不复杂，下面将详细介绍一下制作步骤。
材料：
- 花生米 500 克
- 糯米 200 克
- 白糖 50 克
- 盐 适量
- 烤箱温度 200°C
- 烤箱时间 40-50 分钟
步骤：
1. 花生米放入清水中浸泡 3 小时，去除杂质和红衣。糯米洗净，加入清水中浸泡 2 小时。
2. 将花生米和糯米混合在一起，加入适量的白糖和盐，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的混合物放入一个大碗中，倒入足够的水，使它们变得湿透。
4. 将碗放入烤箱中，温度为 200°C，时间为 40-50 分钟，期间需要不断翻动碗，使混合物均匀受热。
5. 取出烤箱中的碗，将混合物倒扣在盘子上，冷却后即可食用。
白玉花生的口感软糯，入口即化，香甜可口。在制作过程中，烤箱的加热可以使其更加酥脆，而水的加入则可以使其更加柔软。可以根据自己的口味和喜好，适量增减白糖和盐的用量。
白玉花生不仅美味可口，而且营养丰富。花生米富含蛋白质、脂肪、维生素 B、E 等多种营养物质，糯米则富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等。因此，白玉花生不仅能够满足人们的味觉需求，还能够提供身体所需的营养。
白玉花生是一道简单易做、口感美味、营养丰富的传统中式糕点，非常适合家庭制作。如果你喜欢软糯香甜的小吃，不妨尝试一下这道美食，相信你也会爱上它。