白玉米不是转基因的，转基因玉米是使用转基因技术培育的。转基因技术是指将一种特定的基因从一个物种中转移到另一个物种中，以改变该物种的特性。转基因玉米是通过基因转移的方式将某些特定的基因从转基因玉米种子中转移到普通玉米种子中，从而改变普通玉米的颜色、味道和营养价值。
白玉米是一种非转基因的玉米品种，其种子颜色是白色的。白玉米最初是由加拿大科学家研发出来的，它的特点是口感鲜美、营养丰富，不含任何农药和化学肥料，因此被认为是一种对环境友好的粮食作物。
虽然白玉米不是转基因的，但它仍然需要注意一些安全问题。一些研究表明，转基因玉米在种植和运输过程中可能会接触到一些未知的有害物质，这些物质可能会对人类健康产生影响。因此，种植白玉米需要更加严格的安全控制措施，包括选择不含转基因成分的种子、进行合理的种植管理、控制运输过程中的环境污染等。
白玉米是一种优秀的粮食作物，不仅对环境友好，而且口感鲜美、营养丰富。但是，种植白玉米需要严格的安全控制措施，以确保其安全性和人类健康。