白玉豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜嫩，味道鲜美，做法简单。以下是一个简单的白玉豆腐的家常做法。
材料：
- 300克豆腐
- 200克瘦肉
- 100克青豆
- 50克葱花
- 2克盐
- 1/2茶匙糖
- 1汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙鸡精
- 1汤匙麻油
- 1汤匙植物油
步骤：
1. 瘦肉切成小块，用盐、糖、生抽、料酒和鸡精腌制10分钟。
2. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 青豆焯水备用。
4. 锅中加入1汤匙植物油，加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
5. 加入豆腐块和青豆，煸炒均匀。
6. 加入1汤匙盐、1/2茶匙糖和1汤匙生抽，翻炒均匀。
7. 加入适量清水，煮至豆腐软烂。
8. 加入葱花，翻炒均匀。
9. 最后，淋上1汤匙麻油，翻炒均匀即可。
白玉豆腐做法简单，味道鲜美，营养丰富。可以搭配瘦肉、海鲜、蔬菜等食材，做出各种口味的豆腐菜肴。如果你喜欢这道菜，不妨试着自己动手做一道，享受美食的同时也能享受到烹饪的乐趣。