西红柿白玉菇汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品，主要由西红柿、白玉菇和鸡蛋等食材组成。这道菜不仅美味，而且健康，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有利于增强身体免疫力，促进身体健康。
下面是制作西红柿白玉菇汤的简单步骤：
材料：
- 西红柿 2 个
- 白玉菇 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水 适量
步骤：
1. 西红柿洗净，切成小块。白玉菇用清水冲洗干净备用。
2. 鸡蛋打入碗中，打散备用。
3. 锅中倒入适量的水，加入姜片和葱段，烧开后加入西红柿块和白玉菇，焯水至西红柿变软。
4. 把焯好水的白玉菇和西红柿捞出备用。
5. 在同一个锅中倒入打散的鸡蛋液，用筷子或铲子快速搅拌，直到鸡蛋熟透。
6. 把煮熟的鸡蛋捞出备用。
7. 把锅中的汤底倒入，翻炒均匀。
8. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，调味后煮5分钟左右。
9. 把煮熟的鸡蛋和西红柿块放入锅中，再翻炒均匀。
10. 最后，根据口感加入适量调料，搅拌均匀即可。
西红柿白玉菇汤的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。可以作为家常菜或者健康餐来食用，不仅美味，而且有利于增强身体免疫力，促进身体健康。