肤如凝脂面如白玉是指人物的外貌特征，通常形容皮肤白皙柔嫩，面部表情安详温和。这种描述常常出现在中国古代文学作品和影视作品中，被认为是美丽和优雅的象征。
在中国古代，皮肤白皙被视为一种美德和财富。因为古代社会认为皮肤白皙的人具有高贵的身份和财富的象征。在《诗经》中，就有“皮肤白皙，美如玉”的诗句来形容女性的美貌。同时，在古代医学中，认为皮肤白皙是一种健康的表现，因为皮肤白皙可以反映出一个人的气血充足，身体健康。
在文学作品中，肤如凝脂和面如白玉也常常被用来表现人物的性格和情感。比如《红楼梦》中的林黛玉，她的皮肤白皙柔嫩，但内心深处却十分敏感和忧伤。而《水浒传》中的林冲，虽然身体强壮，但面部却缺乏表情，常常表现出一种冷酷和坚毅的气质。
除了文学作品，在现实生活中，肤如凝脂和面如白玉也常常被用来形容美人。在现代社会中，许多女明星和模特儿因为皮肤白皙，身材高挑，面部精致而受到了广泛的关注。
肤如凝脂和面如白玉是一种美丽的外表特征，但背后也隐藏着许多文化和医学的考虑。在古代，皮肤白皙被视为一种美德和财富的象征，而在现代社会中，它则被用来表现美人的性格和情感。