北京沉香，也被称为北京香，是中国的一种传统香材。它起源于北京及其周边地区，现在已经成为一种受欢迎的收藏品和中药材。
北京沉香是一种质地细腻、香气清幽的沉香木，它的生长条件十分苛刻，需要生长在海拔较高的山地或平原上。北京沉香的香气非常独特，被广泛用于香料和中药材的制作。在中国历史上，北京沉香曾经被广泛用于宗教仪式和宫廷菜肴中，现在已经成为了一种受到人们喜爱的收藏品。
北京沉香的色泽通常为浅**或浅棕色，质地坚硬，表面有许多微小的凹槽和裂纹。由于它的质地非常细腻，所以很难被发现，只有在高端的香品和艺术品市场上才能找到它的身影。
现在，北京沉香已经成为了一种受到广泛认可的收藏品，被越来越多的人所喜爱。它的价格上涨迅速，已成为中国沉香市场的佼佼者之一。不仅如此，北京沉香还被广泛用于中药材的制作，有着重要的医疗价值和经济价值。
北京沉香是一种独特的香材，它的质地细腻、香气独特，是一种非常珍贵的收藏品和中药材。随着越来越多的人对它的认识和喜爱，它的价格也在不断攀升，成为一种备受追捧的奢侈品。