侧柏和崖柏都是柏科植物，但在形态、习性、生长环境和用途等方面都有很大的区别。
形态上，侧柏是一种常绿乔木，高度一般在3-10米之间。它的树干笔直，枝条细长，树皮光滑，呈灰色或浅灰色。而崖柏则是一种落叶乔木，高度一般在5-15米之间。它的树干粗壮，枝条有力，树皮粗糙，呈棕色或黑色。
习性上，侧柏喜欢温暖、干燥和阳光充足的环境，常生长于海拔1000米以上的山区。它的生长速度较快，可以在较短的时间内达到很高的高度。而崖柏则喜欢生长在高海拔的悬崖峭壁上，需要承受强烈的风力和紫外线照射。
生长环境上，侧柏通常生长在温带和亚热带的山地或高海拔地区，需要有充足的水分和阳光。而崖柏则通常生长在悬崖峭壁上，需要承受强烈的风力和紫外线照射，同时也需要有充足的水分和养分。
用途上，侧柏是一种重要的木材资源，被广泛用于建筑、家具、雕刻等方面。而崖柏则是一种重要的中药材，具有清热解毒、润肺止咳等功效，常被用于中药治疗。
侧柏和崖柏在形态、习性、生长环境和用途等方面都有很大的区别。侧柏通常被用于建筑、家具和雕刻等方面，而崖柏则常被用于中药和工艺品制作。