白酒是中国的传统酒类之一，收藏白酒已经成为一种时尚。白酒的收藏不仅可以作为一种投资，还可以欣赏到白酒的历史和文化价值。在收藏白酒时，买什么酒是最重要的问题之一。
选择收藏白酒时应该考虑以下几个因素：
1. 品牌知名度：收藏白酒通常是为了欣赏品牌的历史和文化价值，因此品牌知名度是非常重要的。选择一些知名的品牌，如茅台、五粮液、洋河等，可以保证酒的品质和历史价值。
2. 酿造工艺：白酒的酿造工艺也是选择收藏白酒时需要考虑的因素之一。选择酿造工艺独特、历史悠久、传承有序的白酒品牌，可以保证酒的品质和独特性。
3. 酒体口感：收藏白酒的目的是为了欣赏酒的口感和风味。选择口感柔和、香气独特、回味悠长的白酒，可以保证酒的收藏和欣赏价值。
4. 存放条件：在选择收藏白酒时，需要考虑到存放的条件。白酒的存放条件非常重要，需要保持干燥、通风、避光等情况，以保证酒的品质和历史价值。
在选择收藏白酒时，应该根据自己的需求和喜好来选择。如果是想要作为一种投资，建议选择品牌知名度高、酿造工艺独特、酒体口感好、存放条件好的白酒。如果是想要欣赏白酒的历史和文化价值，建议选择一些历史悠久、传承有序的白酒品牌，以及口感柔和、香气独特、回味悠长的白酒。同时，要注意根据自己的实际情况，选择适合收藏的白酒，并妥善保管。