珍珠是奶茶中不可或缺的一部分,也是许多奶茶店的招牌。以下是珍珠的几种做法,供您参考。
1. 传统珍珠
传统珍珠是奶茶店最受欢迎的珍珠之一。制作传统珍珠的步骤如下:
材料:
- 糯米粉
- 水
- 椰浆
- 糖
步骤:
1. 将糯米粉和水混合,揉成面团。
2. 将面团分成大小相等的小球。
3. 将小球放入热水中煮熟,捞出后晾干。
4. 将晾干的小球放入椰浆和糖中,搅拌均匀。
5. 将混合物放入热水中煮熟,捞出后晾干。
6. 将晾干的珍珠放入杯中,倒入奶茶杯中即可。
2. 抹茶珍珠
抹茶珍珠是近年来比较受欢迎的珍珠之一。制作抹茶珍珠的步骤如下:
材料:
- 糯米粉
- 水
- 抹茶粉
- 椰浆
- 糖
步骤:
1. 将糯米粉和水混合,揉成面团。
2. 将面团分成大小相等的小球。
3. 将小球放入热水中煮熟,捞出后晾干。
4. 将晾干的小球放入抹茶粉和糖中,搅拌均匀。
5. 将混合物放入热水中煮熟,捞出后晾干。
6. 将晾干的珍珠放入杯中,倒入奶茶杯中即可。
3. 黑糖珍珠
黑糖珍珠是传统的珍珠之一,口感香甜,备受喜爱。制作黑糖珍珠的步骤如下:
材料:
- 糯米粉
- 水
- 黑糖
- 椰浆
- 糖
步骤:
1. 将糯米粉和水混合,揉成面团。
2. 将面团分成大小相等的小球。
3. 将小球放入热水中煮熟,捞出后晾干。
4. 将晾干的小球放入黑糖和糖中,搅拌均匀。
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