珍珠丸是一种传统的中式小吃,以糯米为主料,混合了各种果料和珍珠等材料。它的口感软糯香甜,深受人们的喜爱。下面是珍珠丸的做法。
材料:
- 糯米
- 葡萄干
- 红枣
- 红豆
- 花生
- 蜂蜜
- 糯米粉
步骤:
1. 将糯米洗净,放入锅中,加入足够的水,用大火煮沸。然后,转小火慢慢煮熟,直到糯米变得柔软。
2. 将煮熟的糯米饭捞出,沥干水分,放入一个大碗中。
3. 在碗中,加入一些蜂蜜,搅拌均匀。
4. 加入一些糯米粉,继续搅拌均匀。
5. 加入一些葡萄干、红枣、红豆、花生等果料,继续搅拌均匀。
6. 将搅拌好的混合物揉成一个球形,并将其压扁成小块。
7. 将珍珠丸放入烤箱中,以180°C烤10-15分钟,直到珍珠丸表面变得金**。
8. 取出烤好的珍珠丸,放入碗中,再加入适量的蜂蜜,即可食用。
制作珍珠丸需要一些耐心和细心。在制作过程中,需要不断地搅拌混合物,确保其均匀。