真假黄金的鉴别方法如下：
1. 颜色：真金颜色通常为金**或橘**，而假黄金通常呈现出淡**或淡粉色。可以通过使用金颜色测试纸或在阳光下直接观察来确认。
2. 密度：真黄金的密度比假黄金高，通常在每立方厘米18克至20克之间。可以将金子放在称量器上，确保其重量准确无误。
3. 光泽：真黄金具有光泽明亮、持久、不易褪色的特点，而假黄金光泽较弱，易褪色或变色。可以将金子放在清水中浸泡几分钟，然后观察其光泽是否改变。
4. 切割：通过切割金子，可以观察其硬度。真黄金硬度较高，不易变形或断裂，而假黄金则容易变形或断裂。
5. 气味：真黄金通常没有气味，而假黄金可能会有一种特殊的气味，如甜味或咸味。
6. 重量：真黄金通常比假黄金重，可以在称量器上准确测量其重量。
7. 火烧：将金子点燃，真黄金具有防火性能，而假黄金燃烧速度较快，燃烧后留下的印记较浅。
综上所述，以上是真假黄金的鉴别方法，消费者可以通过这些方法来确认金子的真假。同时，消费者在购买金子时，最好选择正规的商店或金融机构购买，以确保金子的品质和价格。