宝石及材料工艺学是一门涉及地质学、化学、物理学和材料科学等多个领域的交叉学科，研究材料的设计、制备、加工、性能和应用。宝石及材料工艺学在珠宝制作、宝石加工、宝石收藏和宝石研究等方面有着广泛的应用，因此也是一门非常有前途的学科。
随着经济发展和人们生活水平的提高，珠宝首饰已经成为人们生活中不可或缺的一部分。珠宝行业的快速发展需要更多的宝石及材料工艺学人才。据调查，全球珠宝行业每年需要大约2万名宝石及材料工艺学专业人才，而国内市场则需要更多。
宝石及材料工艺学的就业前景非常广泛。除了珠宝行业外，宝石及材料工艺学还可以应用于房地产、汽车、医疗、金融等多个领域。例如，在房地产领域，宝石及材料工艺学可以用于设计和制作房地产景观和装饰；在汽车领域，宝石及材料工艺学可以用于制作汽车车灯和装饰品；在医疗领域，宝石及材料工艺学可以用于制作医疗器材和装饰品；在金融领域，宝石及材料工艺学可以用于制作投资器材和装饰品等。
宝石及材料工艺学人才市场需求大，但供给不足。目前，国内宝石及材料工艺学的教育和科研投入还不够，导致人才培养和供给不足。此外，随着宝石及材料工艺学技术的不断发展和创新，对宝石及材料工艺学人才的需求也不断增加。因此，宝石及材料工艺学人才培养和供给不足的问题需要得到重视。
宝石及材料工艺学具有非常高的应用前景和发展潜力。随着珠宝行业的快速发展和人们对宝石及材料工艺学的需求增加，宝石及材料工艺学人才在未来的就业前景和发展潜力都将非常广阔。